素遊遊@VeganTrip

久仰老茶廠大名，在三峽偶然看到標示決定前往

一進大溪老茶廠，滿滿的人潮

但用餐品茶座位還滿多的，先自行找座位後，寫上桌號到櫃台買單

低消每人100元

當天享用了套餐和蛋糕

蛋糕很棒，起司蛋糕不過甜也不膩

抹茶小小一塊卻是扎實濃郁

套餐沒有繁複的料理技巧

卻用有機食材和好醬料呈現了質樸的原味

自然農法的茶品回甘順口

市面上的瓶裝飲料、手搖杯大都有香料、香精

還是無添加的最好呀!

來這裡建議參加導覽和觀賞10分鐘的影片

影片訴說茶廠的歷史和回歸環境保護的種植方式

非常感人，差點感動落淚

雖說茶品價格高貴，但看了故事後

為了台灣土地和自己的健康，我們都應該鼓勵如此的理念和產品

離開前帶了一罐冷泡紅茶

好滋味讓人計劃下一次來訪和買茶!

官網的歷史介紹

建於1926年、占地1,670坪的大溪老茶廠，舊名「角板山工場」。
隱身在靜謐小巷弄裡，是座融合台、日、英式風格的綠建築，低調清新，近百年來風情依舊。
在當時台茶興盛，外銷歐美達到巔峰的年代，將茶奉為「黑金」，
老茶廠一天三班制，機器沒日沒夜不停運轉，盛產的日東紅茶每年可達600英噸之多。
無奈1956年一場大火，茶廠幾乎付諸一炬，
所幸當年老蔣總統在前往角板山行館時，途中路經卻不見原本熟悉的茶廠，
詢問原委後，下令工兵全力協助重建下，才得以讓這片寶貴的歷史遺產留存至今。

餐飲介紹

預定供應:自助蔬食料理 (奶蛋素) $480/位/含稅，訂餐人數______位

餐點以無菜單自助Buffet形式供應15道左右菜色，不含湯品、甜點、水果及飲料在內。

所有食材講求在地，或有機，或無毒，或無基因改造，著重當季時令，

不過度加工，天然，單純，品嚐食蔬簡單不凡的原味。

**自助餐僅接受週一至五20人以上，週六日40人以上，至少7天前之預訂。

**人數如若更改務必3日前通知本廠，以避免食材浪費或訪客費用的損失。

※ 每日供應:常態套餐(奶蛋素)$280/份(主食+配餐+招牌冷或熱茶)

● 清心甘-苦茶油拌麵線(奶蛋素)● 滷菇乾拌麵(五辛含蔥)

● 素炒辣丁拌飯(奶蛋素)● 蜜香紅-核果排漢堡(五辛含洋蔥)

核果漢堡，漢堡包是有機麥麵揉和蜜香紅茶，搭配核桃夾心排和乳酪，都是在老茶廠內自製，

營養活力兼具美味。其他主餐除主題區別外，配餐皆為[甘味大溪滷盤]，

先以3種特選紅茶，加月桂葉，肉桂皮，甘草..等混製特調滷汁，

再以3款大溪在地無基因改造豆製品，還有CAS認證藥檢合格的雞蛋浸置3日而成。

食材成本雖高，製作手續亦繁複，但是口感純粹，味甘自然，清爽。

桃園市大溪區新峰里1鄰復興路二段732巷80號 

營業時間:10:00AM~17:00PM (週一至週日) 免費停車場，無入場費

茶廠影片介紹:     週一至週日 11:00AM~16:00PM，每小時整點於導覽室播放

專人導覽時間:     每日：11:00、14:00、15:30 共3場

上述以外時間，如需安排特殊時間導覽, 需20人以上, 費用$100/人，費用可全額抵扣門市販售所有茶類及商品之消費扣抵(不可抵用餐、飲料 、點心&蔬菜)。

導覽全程含影片需時60分鐘。請於訪廠日前至少7日預約排定。(假日免預約14:00/15:00)

大溪老茶廠官網